日光ゆば遊膳

日本の伝統食品

日光ゆば遊膳(にっこうゆばゆうぜん)は、ゆばを使った料理を提供する飲食店である。“ゆば”は京都をはじめ関西を中心に利用されている日本の伝統食品。関東では日光での生産が知られている。日光湯波の歴史は古く、京都と共に山岳宗教の盛んな時代に全国から集まった僧・修験者たちによって魚類に代わる蛋白食品として愛用された。

  • 創作ゆば箱膳 遊膳3,300円等
  • 午前11時30分~午後3時
  • 毎週水曜日(祝祭日は翌日)及び冬季臨時休業日あり
  • 年中
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  • 栃木県日光市安川町1-22 (行き方へワンクリック⇨     )
  • 画像の出典(上から)
  • 食べログ:https://tabelog.com/tochigi/A0903/A090301/9001549/
  • トリップアドバイザー:https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g298182-d7464322-i184297961-Nikko_Yuba_Yuzen-Nikko_Tochigi_Prefecture_Kanto.html
  • 食べログ:https://tabelog.com/tochigi/A0903/A090301/9001549/
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